基礎代謝を挙げるダイエット方法でリバウンドのない体へ

チョコレートダイエットの方法と効果とは

チョコレートダイエットは食前に血糖値をあげて満腹中枢を利用したダイエット方法です。
また、チョコレートダイエットとは、カカオ含有量70%以上のチョコレートを50g(板チョコで半分)程度1日に数回わけて食べることにより肥満を防止してくれるダイエット方法です。
チョコレートと聞くと、高脂肪と高カロリーでダイエッターには何かと攻撃されがちです。
しかしチョコレートの成分はダイエットと健康に効果があるのです。
ダイエットに使うチョコレートは、カカオ含有量70%以上のチョコレートを選びましょう。
カカオの成分が脂肪を燃焼しやすいと言われており、ダイエット効果が期待できるのです。
また1日の摂取量は50gに抑えるようにし、食事の前など空腹時に摂取するようにしましょう。
チョコレートの主成分でもあるカカオには、タンパク質やアミノ酸、脂質、糖質、食物繊維、ミネラル、ビタミンEなどたくさんの栄養素が含まれています。
また、カカオに含まれるポリフェノールが血液をさらさらにして代謝をアップしてくれます。
つまり、脂肪分解酵素リバーゼの働きを抑え脂肪が血液中に残るのを防ぎ体脂肪率を上げにくくする働きがカカオにはあるのです。
そのカカオがダイエットに効果があるのです。
食欲の旺盛な方は食事をする20分ぐらい前に適量のチョコレートを、味わう程度食べます。
食前にチョコレートを食べることにより、満腹中枢が刺激されいつもより食事の量が少なくなります。
また チョコレートの甘い香りには、集中力と記憶力を高めてくれる効果があります。
さらにカカオはストレスによって増加するホルモンの分泌を抑え、精神的なストレスに対する抵抗力を強めてくれます。
チョコレートダイエットで失敗したと言う人は、カカオ成分が多いタイプではなく、ミルクチョコレートなどを利用している傾向があるようです。

また、血糖値が上がって食欲が無くなるのは人によって異なり、チョコレートを多く食べなければならない人はそれだけチョコレートの量も多く痩せにくいと言えます。
ダイエットの敵と言われる糖分ですが、摂取する時間を考えれば脂肪となる事はありませんし、逆に満腹感を早く得られやすいと言うメリットがあります。
もちろんチョコレートだけで痩せられるとは考えてはいけませんが、食事の量が明らかに多い人はダイエットの補助食品として利用してみて下さい。
糖分は頭が良く働く日中は必要な成分であり、大切なエネルギー源ですからダイエット中でも摂った方がよいのです。
体のエネルギー源として利用されるのが、糖分やたんぱく質、炭水化物などですが、糖分はエネルギーになりやすくそれ程肥満とは関係ありません。
炭水化物もエネルギー源として利用され、糖分に分解されてから利用されますが、炭水化物は多く摂取しすぎると脂肪へと蓄えられやすいので、夕食には控えるべきです。
たんぱく質はエネルギー源として利用され、主に筋肉を育てる成分として知られていますが、あまったたんぱく質は排出され脂肪になりにくいのが特徴です。
このようにエネルギーの使われ方を理解し、食事の摂り方を工夫すれば太りにくい体質になる事が出来ます。

カカオとは

カカオ

 

カカオは、中央アメリカから南アメリカの熱帯地域を原産とするアオギリ科の常緑樹である。樹高は4.5-10m。ココアノキ とも呼ばれる。
この木の生育には、規則的な降雨と排水のよい土壌、湿潤な気候が必要である。
高度約300mの高台で自生する。
カカオの実は長さ15-30cm、直径8-10cmの大きな卵型(種によっては長楕円形、偏卵型、三角形など)の果実で、幹から直接ぶら下がる。この中に 20〜60粒の種子であるカカオ豆(cacao beans)が入っている。このカカオ豆を水に漬け、発酵させたものはココアやチョコレートの原料にされる。
カカオマス:カカオ豆の皮と胚芽を除いてすりつぶしたもの
ココアバター:カカオ豆に40-50%(カカオマスでは約55%)含まれている脂肪分

 

 

(WIKIPEDIAより抜粋)

 

 

 

カカオマス

 

カカオマス(cacaomas)とは、発酵させ、焙煎したカカオ豆の外皮と胚芽を除いてすりつぶしたもの。
収穫後、発酵・乾燥を経たカカオ豆は選別機(クリーニング・マシン)を通され、篩(ふるい)や送風機の風、磁石などによって異物を除かれる。人の目視による最終選別工程をすませた後、焙煎機(ロースター)によってコーヒー豆と同じように焙煎される。但しコーヒー豆の焙煎温度は230-250℃、アーモンドやピーナッツでは170-180℃、カカオ豆の場合は110-130℃である。
焙煎の済んだカカオ豆は粗く粉砕され、風選機(ハスカー)によってハスク(外皮)と胚芽を取り除かれる。
ハスクを取り除き、粗く粉砕されたカカオ豆は、カカオニブと呼ばれる。

 

 

(WIKIPEDIAより抜粋)

 

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